El queso es uno de los alimentos más degustados en el mundo, y hay cientos de tipos de queso diferentes. Bien sean quesos gourmet o quesos más baratos, todos llegan a un límite donde comienzan a llenarse de moho, aunque estén refrigerados. Si no eres de los que les gusta comprar queso frecuentemente, y acostumbras almacenarlos por largo tiempo en el refrigerador, debes conocer nuestros tips.

5 tips para conservar tus quesos por más tiempo:

Seguramente querrás que tus quesos se mantengan frescos el mayor tiempo posible. Para ayudarte a lograrlo, te traemos unos tips que seguramente no conocías.

1. Nunca uses envoltura plástica.

La peor manera de almacenar queso es en una envoltura plástica. Claro, es fácil tirarlo en la nevera cuando llegas a casa, pero estás ahogando su sabor. Además, como el queso es principalmente aceite y grasa, después de unos días comenzará a tomar el sabor del plástico, que enmascara el sabor del queso en sí.

2. Usa papel de queso.

Para mantener tus quesos frescos el mayor tiempo posible, las bolsas de queso o el papel de queso resulta la mejor manera de almacenarlo. Es poroso, por lo que protege al queso de la exposición al aire, al mismo tiempo que le permite respirar. Suele salir un poco costoso pero vale la pena la inversión. Es un material de dos capas hecho de papel recubierto de cera y un plástico fino y poroso de polietileno, que permite que la humedad se absorba, pero no se escape totalmente.

3. El papel de cera o de pergamino también funciona.

Si no puedes encontrar o no quieres comprar papel de queso, envuélvelo en papel de cera o pergamino y luego colócalo en una bolsa de plástico parcialmente sellada. El papel crea una barrera entre el queso y el plástico, mientras que el plástico impide que se seque. Si está pre-cortado, puedes envolver las rebanadas en papel y ponerlas de nuevo en la bolsa original sin cerrar.

4. Reemplaza el papel cada vez que lo desenvuelvas.

Para los quesos que sudan mucho, será necesario reemplazar la cera o el papel de pergamino cada vez que lo desenvuelvas, ya que los materiales reutilizados no le darán el mismo sellado transpirable que tenía antes, así que comienza de nuevo para obtener resultados más duraderos.

5. Usa aceite para prevenir el moho y resequedad.

Si deseas renunciar por completo al plástico, puede frotar las caras cortadas del queso con una ligera capa de aceite de oliva, canola u otro aceite vegetal y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Si algún moho comienza a crecer, será en el aceite, no en el queso en sí. Luego, puedes limpiarlo con una toalla de papel y enjuagarlo con agua tibia.

El verano, sus días interminables y noches de calor, temperaturas a veces sofocantes y el tiempo libre que nos ofrece las vacaciones hace que sea la época más propicia para estar en una terracita y disfrutar de una bebida con su respectiva tapita o pincho.

En Eurofrits se han fijado en esta maravillosa costumbre que tenemos en España y han sacado Typical Tapas, con una amplia oferta de tapas de primera calidad… ¿Vamos de tapas con Eurofrits?

En Eurofrits han creado la  gama Typical Tapas y cuentan ya con un total de 11 referencias en tapas como las Rabas Empanadas, Delicias de cabrales o de Bacalao con pimiento del piquillo, los ligeramente picantes Snacks jalapeño, Jalapeño Peppers y Chili Cheddar Nuggets, elaboradas con las mejores materias primas y el máximo esmero.

Además para los más pequeños de la casa  han creado divertidas formas de tomar pechuga de pollo, como las Palomitas, uno de los snacks favoritos de los niños, las Alitas de pollo BBQ, los Fingers de pollo marinado (estos gustan por igual a grandes y chicos) o los Palitos de pechuga de pollo.

Una entrada rápida y refrescante, con todo el sabor de la palta, y por supuesto, las bajas calorías necesarias para cuidar nuestra silueta.

¡Manos a la obra!

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